Recette de: Galette de pommes de terre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €
Ingrédients de la recette Galette de pommes de terre rapées cuites au four
- 600 grammes de pommes de terre,- 2 oeufs extra frais,- 1 gousse d'ail,- 1 oignon jaune,- 50 grammes de fromage rapé,- 10 cl d'huile d'olive,- 10 brins de persil frais,- Sel fin de cuisine,- Poivre noir en grains du moulin.Préparation de la recette Galette de pommes de terre rapées cuites au four
Raper les pommes de terre, hacher l'ail et l'oignon.Battre les oeufs en omelette avec le persil, sel, poivre et éventuellement le fromage.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire saisir la galette.
Poursuivre la cuisson à feu doux avant de la retourner.
Faire saisir l'autre face et servir aussitôt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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