Recette de : Fondant de livarot au cidre.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Fondant de Livarot au cidre.
1 livarot de 330 grammes,1 verre de cidre normand brut,
4 tranches de pain de mie de campagne,
1/4 de noix de muscade moulue,
1 grosse pincée de cumin moulu,
Poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette Fondant de Livarot au cidre.
Porter à ébulition le cidre.Incorporer le livarot écroûté et détailler en tranches assez fines.
Faire fondre sur feu doux et sans ébulition en remuant bien au fouet pendant 5 minutes.
Ajouter muscade et cumin.
Battre à nouveau.
Déposer dans des plats individuels allant au four une tranche de pain de mie grillée.
Garnir de fondue de fromage.
Passer 5 minutes au grill très chaud jusqu'à colaration.
Saupoudrer de poivre du moulin.
Servir très chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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