Recette de: Blinis.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin blanc de loire servi frais
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Blinis
4 yaourts bulgare ou autre nature,4 œufs extra frais,
4 pots de yaourt de farine tamisée,
4 sachets de levure chimique,
4 pincées de sel.
Préparation de la recette Blinis
Mélanger le yaourt avec l'oeuf.Puis rajouter la farine et la levure et le sel.
La pâte doit être un peu ferme et onctueuse.
Laisser reposer au moins 1/2 heure au frais.
La pâte obtenue est gonflée, légère.
Faire cuire des petites galettes dans une petite pöele chaude.
Mettre au fond un peu de matière grasse.
Utiliser de petites poêles spéciales blinis.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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