C’est le délice des petits fruits rouges.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Tarte aux framboises
- 450 grammes de pâte brisée - 50 grammes de poudre d'amande - 80 grammes de sucre - 50 grammes de beurre - 1 oeuf - 500 grammes de framboises fraiches - 100 grammes de confiture de framboisesPréparation de la recette Tarte aux framboises
Foncer un moule à tarte. Piquer le fond. Préparer la crème d'amandes en mélangeant les amandes, 50 grammes de sucre et le beurre en pommade. Faire blanchir le tout. Ajouter l'oeuf et fouetter énergiquement. Garnir le fond de tarte de cette crème et cuire l'ensemble th 6 15 minutes. Préparer un sirop: amener à ébullition 2 dl d'eau avec 30 grammes de sucre. Imbiber la crème d'amandes de sirop froid. Disposer harmonieusement les framboises. Napper le dessus avec la confiture.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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