Les senteurs du midi et de l’abricot.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Tarte fine aux abricots et au romarin
- 600 grammes d'abricots - 1 rouleau de pâte feuilletée - 150 grammes de sucre en poudre - 50 grammes de beurre - 2 branches de romarin - 1 cuillère à soupe d'huilePréparation de la recette Tarte fine aux abricots et au romarin
Préchauffez le four à th 6. Entaillez un peu les abricots, retirez les noyaux délicatement, sans les fendre. Disposez la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Piquez ce fond de tarte avec une fourchette, et disposez dessus les abricots. Posez au centre les branches de romarin, saupoudrez de sucre et parsemez de noisettes de beurre. Enfournez la tarte pour 15 minutes. Lorsque la pâte est bien gonflée, sortez le plat du four. Posez une plaque à pâtisserie huilée sur la tarte, retournez l'ensemble pour que la tarte se retrouve à l'envers sur la plaque. Ecrasez la tarte avec le fond d'une grande casserole lourde pour former une belle galette et remettez-la au four pour 15 minutes. Sortez la tarte du four, décollez-la avec une spatule et retournez-la sur un plat de service. Servez tiède.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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