Recettes : Desserts >> Gâteaux
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente (16)
Recette de : Tarte au melon et aux fraises..
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Verre d'eau fraîche
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Tarte au melon et aux fraises
1 melon bien mûr,150 grammes de fraises,
1 pâte brisée,
1 oeuf extra frais,
60 grammes de sucre,
100 grammes d'amandes en poudre,
1 pincée de vanille en poudre,
1 petit verre de kirsch.
Préparation de la recette Tarte au melon et aux fraises
Préchauffer le four à 160°C ou th 6.Foncer un moule à tarte beurré de pâte brisée.
Travailler l'oeuf entier avec le sucre en mélange mousseux.
Puis ajouter la poudre d'amandes et la pincée de vanille.
Verser cette crème sur le fond de tarte.
Faire cuire 30 minutes à four chaud.
Couper le melon débarrassé de sa peau et de ses graines en tranches fines.
Le mettre dans un saladier avec les fraises nettoyées.
Saupoudrer les fruits de sucre.
Arroser avec le kirsch.
Laisser macérer.
Retirer la tarte du four.
Laisser tiédir.
Garnir de tranches de melon et de fraises.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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