En matière de cuisine light cette recette de pâtes aux pommes et au fromage bleu est dans la ligne de toutes celles et tout ceux qui aiment bien manger tout en ayant des recettes originales mais de bon goût.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €€
Ingrédients de la recette Pâtes aux pommes et au fromage bleu
- 500 grammes de penne secs, - 25 cl d'huile d'olive, - 4 échalotes grises, - 2 pommes pelées, parées,coupées en petits cubes, - 115 grammes de fromage bleu mou émietté, - 100 grammes de noix de Grenoble grossièrement hachées, - Gros sel de cuisine, - Poivre noir en grains au moulin.Préparation de la recette Pâtes aux pommes et au fromage bleu
Cuire les penne selon le mode d'emploi sur l'emballage environ 15 minutes moins s'il s'agit de pâtes fraîches. Dans ce cas 5 minutes suffiront à partir de l'ébullition. S'assurer qu'ils sont cuits «al dente». Les égoutter et les remettre dans la grande casserole de cuisson vidée complètement de son eau. Mouiller d un peu d'huile d olive et assaisonner généreusement de sel et de poivre. Bien mélanger. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger délicatement. Couvrir et laisser reposer 5 minutes avant de servir. Accompagner d'une salade de légumineuses.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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