Tous les mariages sont une réussite avec les tomates.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Tomates farcies au saumon fumé parfumées à l’aneth
- 8 tomates de taille moyenne - 300 grammes de saumon fumé - 125 ml de crème épaisse - 250 grammes de fromage à la crème - 1 petit bouquet d'aneth - 4 brins de ciboulette - sel et poivrePréparation de la recette Tomates farcies au saumon fumé parfumées à l’aneth
Couper le saumon fumé en petits dés. Enlever le pédoncule des tomates, retirer le dessus avec un bon couteau, évider la tomate, déposer dans une passeoire pour que la chair des tomates s'égoutte. Passer la chair au mixer,réduire en purée avec la crème et le fromage afin d'obtenir une consistance de la crème. Hacher l'aneth finement , introduire dans la crème, ajouter le saumon. Remplir les tomates de ce mélange. Servir frais.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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