L’alimentation contient toutes sortes de produits d’origines animales, végétales… Avant d’arriver dans les assiettes, ces aliments doivent être produits, transformés puis distribués. Ce processus est assez néfaste pour la planète. En effet, l’alimentation est à l’origine de 20 à 50 % de l’empreinte environnementale en France et cause 20 % d’émissions de gaz à effet de serre. Pourtant, si chaque personne modifiait ses habitudes de consommation, la planète s’en porterait bien mieux. Découvrez les pistes à suivre pour adopter une alimentation responsable.
Mangez bio ou encore local, et toujours de saison
L’un des moyens les plus efficaces de consommer de manière plus responsable est de se tourner vers une alimentation bio, ou encore locale grâce à La Nouvelle Agriculture® par exemple. En privilégiant les circuits courts, vous pourrez profiter de produits frais et de qualité tout en réduisant l’impact sur l’environnement. En consommant des produits locaux, vous réduisez la pollution. Si chaque personne faisait cela à leur échelle, l’impact sur la planète serait considérablement diminué. Il y a encore quelques années, peu de personnes se souciaient réellement de ce qui se trouvait dans leurs assiettes. Mais depuis peu, il semble y avoir une réelle prise de conscience. Manger mieux et plus respectueux de la planète est devenu un sujet essentiel pour de plus en plus de personnes. Environ 10 à 15 % des achats de produits alimentaires concernent les circuits courts. Un chiffre encore trop faible, mais qui tend à s’améliorer avec le temps.
Ne consommez plus de produits industriels
Pour adopter une alimentation plus responsable, il est préférable de consommer des fruits et des légumes de saison. Mais surtout, il faut éviter au maximum tous les produits industriels qui sont beaucoup trop polluants. Entre les procédés de transformation, les emballages et la conservation, les produits industriels ont un impact très néfaste sur l’environnement en plus d’être moins bons que des produits frais. D’autant plus que quand on achète des produits industriels, il est très difficile de savoir exactement d’où ils viennent et ce qu’ils contiennent. Les produits frais vous permettent de cuisiner des plats dont vous connaissez exactement tous les ingrédients et dont vous connaissez la provenance.
Découvrez la Nouvelle Agriculture®
La Nouvelle Agriculture® est une marque créée par des agriculteurs de l’Ouest et qui prône une alimentation plus responsable. Créée en 2017, la marque regroupe de nombreux agriculteurs qui nourrissent leurs animaux sans OGM, qui n’utilisent pas d’antibiotiques ou encore qui mettent tout en œuvre pour assurer un bien-être optimal de leurs animaux. La marque des agriculteurs de l’Ouest “La Nouvelle Agriculture®” est née d’une envie de tisser des liens forts entre les consommateurs et les agriculteurs. Ainsi, il est possible de trouver des viandes, des volailles ou encore des œufs issus de leurs fermes familiales. Près de 700 agriculteurs de l’Ouest de la France ont rejoint cette belle aventure au fil des années et dans les années à venir, ils seront encore plus nombreux à vous proposer des produits sains, frais et de saison. Du champ à l’assiette, vous connaissez le parcours exact des produits grâce à des circuits courts.
Manger plus responsable ne coûte pas forcément plus cher. Si c’était peut-être le cas à l’époque, aujourd’hui, la tendance a changé. Les produits industriels sont devenus assez chers et ne sont pas forcément bons pour la santé. Une alimentation riche, saine et variée à base de produits bio et locaux est non seulement bonne pour vous, mais aussi pour l’environnement.
