Le japon et sa cuisine est le berceau d’une civilisation culinaite intéressante en adéquation totale avec leur vieille et belle civilisation.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€€
Ingrédients de la recette Sashimi de poisson frais
- 250 grammes de saumon frais - 250 grammes de thon frais - 3 citrons verts - 2 citrons jaunes - 1 poivron rouge et 1 vert - 3 carottes - 1 brique de lait de coco - 2 oignonsPréparation de la recette Sashimi de poisson frais
Couper les tranches de poissons en lamelles assez fines et en morceaux de taille moyenne 5 cm. Les mettre dans un saladier assez profond.Verser le jus des 3 citrons verts et laissez macérer 20 minutes. Rincez délicatement un à un les morceaux de poissons sous l'eau froide. Videz le saladier de son jus, remettre les morceaux de poissons, mettre les poivrons coupés en fines lamelles, les oignons en fines lamelles, les carottes en lamelles, puis terminer en incorporant le lait de coco et le jus des 2 citrons jaunes. Remuez délicatement et laissez refroidir au réfrigérateur 30 minutes. Manger frais!*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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