Recettes de : Pâtes Serpentini à la ricotta.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Pâtes Serpentini à la ricotta
200 grammes de lardons,1 oignon rouge,
400 grammes de pâtes serpentini ou pennes,
3 cuillères à soupe de ricotta,
4 cuillères à soupe de parmesan,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette Pâtes Serpentini à la ricotta
Faire chauffer une grande quantité d'eau.Pendant ce temps, faire fondre les lardons sur feu doux sans ajout de matière grasse.
Peler et couper les oignons en fines rondelles.
Les ajouter aux lardons.
Couvrir.
Lorsque l'eau bout, la saler.
Y plonger les pâtes.
Les laisser cuire le temps indiqué sur l'emballage pour une cuisson al dente.
Les égoutter.
Puis, les remettre dans la casserole.
Les mélanger aux lardons.
Ajouter la ricotta.
Servir immédiatement avec un peu de parmesan.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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