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Ingrédients de la recette Omelette végétarienne aux champignons et au comté
-1 oignon moyen
-8 oeufs
-1 tasse de lait
-200 g de champignons
-200 g de comté râpé
-8 asperges cuites
-sel
-poivre
-muscade.
Préparation de la recette Omelette végétarienne aux champignons et au comté
Préchauffer le four à 200°C.
Couper l’oignon en tranche fines.
Nettoyer et couper les champignons
Faites revenir les tranches d’oignon et les champignons dans l’huile d’olive.
Battre les oeufs et le lait au fouet.
Ajouter l’oignon, le comté et les champignons.
Huiler un plat allant au four.
Verser le mélange oeuf-lait dedans, faites cuire quelques minutes.
Ajouter les asperges sur le dessus et laisser cuire jusqu’à se que l’omelette gonfle (10 à 20 mn)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
