Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Bourgogne >> Nièvre (58)
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays rouge ou blanc servi frais
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 60 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Jambon au carré frais au piment d’Espelette
– 4 TRANCHES DE JAMBON.
– 4 CARRÉS FRAIS.
– 1 CUILLÈRES À SOUPE DE PIMENT D’ESPELETTE.
– 4 BRINS DE CIBOULETTE CISELÉE.
– SEL FIN DE CUISINE.
– POIVRE NOIR EN GRAINS DU MOULIN.
Préparation de la recette Jambon au carré frais au piment d’Espelette
Mélanger le piment d’Espelette avec le carré Frais.
Hacher la ciboulette.
L’incorporer au mélange.
Ajouter le sel et le poivre.
Étaler ce mélange sur les tranches de jambons.
Les rouler.
Couper des tronçons.
Les faire tenir avec des piques en bois.
Servir frais en apéritif.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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