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Waldorf Salad
La salade Waldorf a été créée vers 1893 à l’Hôtel Waldorf de New York (qui devint le Waldorf-Astoria en 1931), la recette de base est préparée à partir de pomme et de céleri hachés en julienne, avec des noix et des raisins et une sauce mayonnaise.
(source wikipédia)
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Ingrédients de la recette Salade Waldorf
– 125 GRAMMES DE MAYONNAISE,
– 2 CUILLÈRES À SOUPE 1/2 DE VINAIGRE BLANC,
– 1 POMME PELÉE ET COUPÉE EN MORCEAUX,
– 1 BRANCHE DE CÉLERI COUPÉE EN DÉS OU EN JULIENNE,
– 125 GRAMMES DE RAISINS,
– 125 GRAMMES DE NOIX EN MORCEAUX
– SEL FIN DE CUISINE,
– POIVRE BLANC MOULU.
Préparation de la recette Salade Waldorf
Dans un grand bol, battre la mayonnaise et le vinaigre.
Ajouter les morceaux de pomme, de céleri, les raisins et les noix.
Saler et poivrer.
Mélanger le tout et servir frais.
(photo : Par Nillerdk — Travail personnel, Licence CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=4190286 )
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.