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Ingrédients de la recette Oeufs d’escalope de dinde
– 4 ESCALOPES DE DINDES
– 4 OEUFS
– 1 TUBE DE CONCENTRÉ DE TOMATE
– 1 VERRE DE VIN BLANC + UN PEU D’EAU
– SEL, POIVRE ET PIMENT DE CAYENNE
Préparation de la recette Oeufs d’escalope de dinde
Faire 4 oeufs durs puis écaillés.
Faire cuire les escalopes dans de la matière grasse (beurre ou huile).
Enrouler chaque escalope autour d’un oeuf puis la maintenir avec de la ficelle a rôti.
Mettre dans une poêle les escalopes (+oeufs), le concentré de tomate, le verre de vin blanc, sel, poivre et piment de Cayenne (suivant les goûts).
Rajouter l’eau pour faire beaucoup de sauce, mais pas trop liquide, badigeonner les escalopes et faire chauffer quelques minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.