Origine : France >> Rhône Alpes >> Drôme (26)
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Ingrédients de la recette Méli-mélo croquant des 4 saisons
-1 BOÎTE DE MAÏS.
-1 BOÎTE DE CŒUR DE PALMIERS EN MORCEAUX.
-1 POIVRON VERT.
-1 POIVRON ROUGE.
-1 LAITUE.
-4 OU 5 TOMATES SUIVANT LEUR TAILLE.
-1 OIGNON BLANC.
-1 MORCEAUX DE FROMAGE (GRUYÈRE OU COMTÉ) OU 1 BOULE DE MOZZARELLA.
-DE LA CIBOULETTE ET DU PERSIL DÉSHYDRATÉ.
-DE L’HUILE DE TOURNESOL.
-DU VINAIGRE DE MIEL.
-SAUCE SOJA.
-DE LA MOUTARDE.
-DU POIVRE.
Préparation de la recette Méli-mélo croquant des 4 saisons
Dans un saladier faire une vinaigrette avec 3 cuillères à soupe de vinaigre, 2 d’huile, 1 de sauce soja, 1 cuillère à café de moutarde, du poivre, le persil et la ciboulette.
Éplucher et couper l’oignon en lamelles.
Égoutter le maïs et les cœurs de palmiers.
Laver ouvrir et épépiner les poivrons puis couper en petits cubes.
Laver et couper les tomates en petits cubes.
Nettoyer la laitue et couper un peu s’il y en a besoin.
Couper le fromage en petits cubes.
Ajouter tous les légumes et le fromage à la vinaigrette.
Mélanger et servir immédiatement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Excellente recette, de la région Rhône-Alpes. Un délice de saison à déguster sans modération…