Recettes : Desserts >> Biscuits
Origine : France >> Poitou Charentes >> Vienne (86)
Recette de: Pommes flambées
Cette recette est peu onéreuse et très facile à faire.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau bien frais
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Pommes flambées
1 kg de pommes reinette,100 grammes de beurre,
50 grammes de sucre en poudre,
1 cuillère à soupe d'eau de vie.
Préparation de la recette Pommes flambées
Peler, évider, couper en quartiers les pommes.Faire chauffer le beurre dans une poêle.
Ajouter les pommes, faire sauter 10 minutes.
Quand elles sont tendres.
Saupoudrer de sucre.
Continuer la cuisson 5 minutes à feu doux.
Arroser avec l'eau-de-vie.
Laisser chauffer.
Faire flamber.
Retourner délicatement les pommes pendant le flambage.
Napper du sirop obtenu en mélangeant le jus de cuisson avec un peu de beurre et de sucre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.