Le poivron est une variété de piment doux qui est un des fleurons de la grande cuisine du sud de la france et de tous les pays méditérrannéens.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Poivrons au Paprika
- 3 beaux poivrons - 4 carrés de fromage de chèvre frais - 250 grammes de crème fraîche - 2 oignons moyens - 2 cuillères à soupe de paprika - 2 cuillères à café de moutarde forte - 1 cuillère à soupe de cuminPréparation de la recette Poivrons au Paprika
Hachez très finement les oignons Par ailleurs, écrasez les carrés de fromage avec une fourchette, et ajoutez la crème, le hachis d'oignons, la moutarde, le paprika et le cumin. Mélangez bien le tout. Passez les poivrons sous l'eau, essuyez-les. Enlevez la partie supérieure de chaque poivron du côté de la queue. A l'aide d'une cuillère, retirez toutes les graines qui se trouvent à l'intérieur. Remplissez chaque poivron avec la préparation au fromage blanc, et mettez au moins une demi-heure dans le réfrigérateur, près du freezer.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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