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Ingrédients de la recette Flan au micro-ondes, rapide
CARAMEL:
80 GRAMMES DE SUCRE EN POUDRE.
3 CUILLÈRES À SOUPE D’EAU.
FLAN:
4 ŒUFS EXTRA FRAIS,
80 GRAMMES DE SUCRE EN POUDRE.
1 GOUSSE DE VANILLE OU 1 CUILLÈRE À CAFÉ D’EXTRAIT DE VANILLE,
50 CL DE LAIT.
Préparation de la recette Flan au micro-ondes, rapide
Mettre le sucre et l’eau, 5 minutes au micro-ondes.
Surveiller la couleur à partir de 4 minutes.
Tourner le caramel dans le plat pour le chemiser (recouvrir, y compris le bord) de caramel.
Faire chauffer 5 minutes le lait avec la vanille fendue et grattée.
Dans un saladier battre les oeufs et le sucre.
Ajouter le lait bouillant en plusieurs fois.
Bien mélanger.
Verser le flan dans le moule caramélisé.
Mettre 3 minutes à pleine puissance.
Laisser refroidir totalement à température ambiante.
Puis mettre au réfrigérateur.
Servir dans le moule ou retourner dans un plat.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
