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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Tournedos d’autruche et morilles à la crème
-4 TOURNEDOS D’AUTRUCHE
-200 G DE MORILLES
-40 G DE BEURRE
-20 CL DE PORTO
-4 CUILLERE À SOUPE DE CRÈME FRAÎCHE
-SEL ET POIVRE.
Préparation de la recette Tournedos d’autruche et morilles à la crème
Dans une poêle, saisir les tournedos avec du beurre.
Assaisonner et réserver au chaud.
Faire revenir les morilles dans une autre poêle avec du beurre.
Assaisonner.
Mouiller de porto et laisser réduire pendant quelques minutes.
Ajouter la crème et verser la sauce sur la viande.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.