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Ingrédients de la recette Strudel aux poires
-600 GRAMMES DE POIRES.
-200 GRAMMES DE PÂTE FEUILLETÉE.
-70 GRAMMES DE SUCRE SEMOULE.
-60 GRAMMES DE ‘BISCUITS A LA CUILLERE’ (ou savoiardi ou lady fingers).
-30 GRAMMES DE RAISINS SECS.
-20 GRAMMES DE SUCRE EN POUDRE.
-ZESTES DE CITRON
-CANNELLE.
Préparation de la recette Strudel aux poires
Éplucher et couper en quatre les poires.
Étendre un rectangle de pâte feuilletée de 30 cm pour 25 cm.
Émietter les biscuits.
Couvrir le tout avec les biscuits émiettés.
Ajouter les poires en tranches fines, les raisins et un peu de sucre semoule.
Épicer avec la zeste de citron et la cannelle.
Enrouler la pâte feuilletée.
Refermer les ingrédients.
Fermer les deux extrémités.
Faîre deux coupes sur la partie supérieure de la pâte.
Mettre le Strudel dans un plat à rôti.
Mettre le plat dans un four chaud à 220°C ou th 7 pendant 30 minutes.
La cuisson terminée, enlever le Strudel.
Le laisser tiédir.
Le saupoudrer avec le sucre en poudre.
Le couper en tranches.
Le servir tiède ou froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.