Attention ne pas confondre, les petoncles avec les petits ou gros vannets. Les petoncles sont violets mais les rouges sont encore meilleurs.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 23 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Petoncles sautés
- 1 kilo de petoncles pour deux - 50 grammes de beurre salé - 1/2 bouquet de persil - sel - poivrePréparation de la recette Petoncles sautés
Faire sauter les pétoncles à la poêle au beurre salé, 2 minutes en remuant bien, poivrer légèrement et ajouter un soupçon de sel. Napper de crème en remuant avec le beurre de friture. Parsemer de persil frisé, haché menu.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
