Le plaisir de bons légumes frais quand on sait les préparer, un vrai délice…
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Pain d’aubergine au coulis de tomate
- 400 grammes de caviar d'aubergine acheté tout préparé : on en trouve du très bon au rayon épicerie fine, et c'est encore mieux s'il est bio... - 6 oeufs - 3 cuillères à soupe de crème fraiche - une pincée de selPréparation de la recette Pain d’aubergine au coulis de tomate
Mélanger le caviar d'aubergine avec les oeufs entiers. Ajouter une pincée de sel puis les 3 cuillères à soupe de crème. Verser le tout dans un moule à cake beurré, et cuire au four au bain marie pendant environ 1 heure, th 6. Servir en tranches avec un coulis de tomates. Peut se préparer à l'avance , pour être réchauffé au four normal au dernier moment.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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