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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €€
Ingrédients de la recette Salade de brocolis au jambon
-1 KG DE BROCOLIS SURGELÉ
-4 OEUFS DURS
-2 ÉCHALOTES
-3 OU 4 TRANCHES DE JAMBON (OU POULET RÔTI)
-SAUCE VINAIGRETTE À LA MOUTARDE.
Préparation de la recette Salade de brocolis au jambon
Faites cuire les brocolis dans de l’eau bouillante pendant 10 min. (Pas trop pour qu’ils restent légèrement croquants)
Égouttez-les et mettez-les dans un saladier.
Ajoutez les oeufs durs les échalotes et le jambon (le tout coupé finement).
Servez avec une sauce vinaigrette à la moutarde.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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