Recette de : Mousse d’artichaut au saumon fumé.
Vieille recette de cuisine,la mousse d’artichaut au saumon fumé pourra durant l’été ravir vos amis les plus difficiles.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin blanc sec ou frais ou rosé bien frais.
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Mousse d’artichaut au saumon fumé
12 fonds d'artichaut,1 yaourt nature,
2 cuillères à soupe de mayonnaise,
1 sachet de gélatine ou 2 feuilles,
8 petites tranches de saumon fumé
40 grammes d'oeufs de saumon..
Préparation de la recette Mousse d’artichaut au saumon fumé
Mettre les 8 cœurs d’artichauts dans le bol du robot.Y ajouter tous les ingrédients sauf le saumon.Battre quelques minutes.
Laisser foisonner.
Verser la préparation sur les fonds d'artichauts cuit.
Décorer chaque fond d'artichaut avec une tranche de saumon fumé et de quelque oeufs de saumon.Les réfrigérer au moins deux heures.
Le servir avec des toasts chauds.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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