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Ingrédients de la recette Gâteau Sainte-Sabine
-3 POMMES
-6 C. À SOUPE DE FARINE (80 G)
-6 C. À SOUPE DE SUCRE (80 G)
-2 OEUFS
-80 G DE BEURRE
-80 G D’AMANDES EFFILÉES (FACULTATIF)
-1 PAQUET DE LEVURE CHIMIQUE
-2 C. À SOUPE DE RHUM-SEL.
Préparation de la recette Gâteau Sainte-Sabine
Faite fondre le beurre au micro-onde.
Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
Mettez ces dernier dans un saladier ajoutez le sucre et fouettez vivement jusqu’à ce que le mélange blanchisse versez le beurre fondu en continuant de fouetter.
Ajoutez la farine avec la levure et une pincée de sel fin travaillez le tout.
Préchauffez le four à Th 6 (180°C).
Pelez et épépinez les pommes puis coupez-les en petits dés.
Montez les blancs en neige ferme. Beurrez et farinez un moule à manqué.
Incorporez à la préparation les dés de pommes le rhum et les blancs en neige à l’aide d’une spatule. Versez dans le moule saupoudrez d’amande effilées et enfournez 30 minutes environ.
Démoulez tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
