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Ingrédients de la recette Clafoutis pommes, miel et raisins secs
– 4 POMMES.
– 2 CUILLÈRES À SOUPE DE MIEL.
– 50 G DE RAISINS SECS.
– 2 C. À SOUPE DE RHUM.
– 75 CL DE LAIT.
– 2 ŒUFS.
– 100 G DE SUCRE.
– 100 G DE FARINE.
– CANNELLE EN POUDRE.
Préparation de la recette Clafoutis pommes, miel et raisins secs
Épluchez et coupez les pommes en lamelles faites gonfler les raisins secs dans le rhum.
Faites fondre le miel dans une poêle et faites-y revenir les pommes 5 minutes puis saupoudrez-les de cannelle suivant le goût.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrez un plat à gratin mettez-y les pommes et les raisins secs.
Réservez le rhum restant pour l’appareil (la pâte) à clafoutis.
Mélangez dans un saladier la farine les œufs et le sucre.
Versez le lait peu à peu parfumez avec le rhum restant et un peu de cannelle.
Versez cette préparation sur les pommes et les raisins.
Enfournez pour 35 à 40 minutes de cuisson.
Servez ce clafoutis légèrement tiède et régalez-vous !
(photo : jackie-cuisine.over-blog.com)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
