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Ingrédients de la recette Feuilles d’Endives à la ricotta
Ingrédients pour la recette de Feuilles d'Endives à la ricotta
130
grammes de fromage ricotta,
50 grammes de Roquefort,
15 grammes
de noix de coco râpée,
15 grammes d'amandes effilées,
4
grammes de sauce soya,
85 grammes de feuilles d'endives,
15
grammes de tomates cerises,
8 grammes de sel fin de cuisine,
2 grammes de poivre noir juste moulu
Préparation de la recette Feuilles d’Endives à la ricotta
Réalisation de la recette des Feuilles d'Endives à la ricotta
Dans un saladier, mettre la ricotta et le Roquefort
Les écraser à la fourchette
Bien mélanger.
Dans un petit robot mixeur, placer la noix de coco, les amandes effilées
Réduire en poudre
Placer dans le saladier avec le sel et le poivre
Bien mélanger
Dans le saladier, ajouter la sauce soja
Mélanger de nouveau
Avec une cuillère à café, répartir la préparation dans le bas de la feuille d'endive
Décorer avec les tomates cerises en les coupant en deux
Garnir l’assiette avec un peu de salade assaisonnée
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
