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Ingrédients de la recette Avocats a la mexicaine
Ingrédients pour la recette des Avocats à la mexicaine
2
avocats de saison bien mûrs,
1 concombre,
1 piment vert
doux,
1 poivron rouge,
2
petits oignons blancs,
1 tomate bien mûres,
1 cuillère à
soupe de coriandre fraîche,
2 cuillères à café d'huile d'olive
extra vierge,
4 cuillères à soupe de jus de citron jaune et
bio,
4 pincées de sel fin de cuisine,
2 pincées de poivre noir moulu au moulin
Préparation de la recette Avocats a la mexicaine
P { margin-bottom: 0.21cm; }
Réalisation de la recette des Avocats à la mexicaine
Peler les oignons, éplucher le piment
Lui éliminer la queue, les graines et les peaux blanches
Peler et épépiner la tomate et le poivron
Hacher finement ces ingrédients et les mettre dans un bol
Ajouter une cuillère à café d'huile d'olive et la coriandre ciselée. Mélanger et réserver
Peler les avocats et couper la chair en fines lamelles
Peler et épépiner le concombre, le couper en fines rondelles
Mettre
les lamelles d'avocat et de concombre dans un saladier
Ajouter du
sel, beaucoup de poivre, le jus de citron et une cuillère à café
d'huile d'olive
Incorporer le mélange tomate poivron piment oignons
Bien mélanger
Remplir les coques vides des avocats avec la préparation
Décorer et servir frais
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
