Recette de : Pommes à la crème et au calvados
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pommes à la crème et au calvados
- 3 pommes- 1 citron (jus + zeste)- 3 cl de calavados- 20 cl de lait- 100 g de sucre en poudre- quelques gouttes d'extrait de vanille (à défaut, remplacer 10 g de sucre par du sucre vanillé)- 3 oeufs entiersPréparation de la recette Pommes à la crème et au calvados
Eplucher les pommes, les couper en, 4 en retirer le coeur et couper les quartiers en fines lamelles.
Dans un saladier, mettre les lamelles, le citron (jus + zeste) et le calavados. Mélanger sans trop casser les tranches.
Répartir le mélange dans des ramequins allant au four.
Mélangez le reste des ingrédients dans un autre saladier. Répartir le mélange obtenu dans les ramequins.
Faire cuire au bain marie à thermostat 6 (180°C) environ, jusqu'à ce que la crème soit prise.
Déguster soit chaud avec de la cannelle ou de la crème fraîche ou tel quel, soit froid (après passage au réfrigérateur).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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