Origine : France >> Auvergne >> Rhône Alpes >> Haute-Loire (43)
Recette de : Tortillas aux courgettes
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tortillas aux courgettes
- 8 oeufs- 2 courgettes
- 1 oignon
- 3 pommes de terre bouillies
- 6 brins de persil
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre.
Préparation de la recette Tortillas aux courgettes
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Rincer et sécher les courgettes. Sans les peler, couper les en rondelles. Peler, hacher, émincer l'oignon. Dans une jatte, écraser les pommes de terre à la fourchette.
Incorporer les oeufs et ajouter les rondelles de courgette et le persil ciselé.
Verser l'huile dans un moule à manqué et cuire au four 5 min jusqu'à ce que l'huile frissonne.
Verser la préparation et cuire pendant 35 minutes.
Démouler et laisser égoutter sur une grille.
Découper l'omelette en carrés et servir froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
