Recette de : Pommes de terres piquantes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pommes de terres piquantes
- 500 g de pommes de terres- 1 cuillère à café de margarine (ou de beurre)- 1 oignon - 1 cuillère à soupe de moutarde- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates- 7 ou 8 cornichons- 4 cuillères à café de crème fraîche (allégée)Préparation de la recette Pommes de terres piquantes
Eplucher et laver les pommes de terres. Les couper en petits morceaux et les cuire 8 min à la vapeur.
Dans une poêle, faire fondre la margarine, ajouter l'oignon émincé et laisser cuire sans roussir. Ajouter le concentré de tomates, les cornichons coupés en lamelles, la crème ainsi que la moutarde.
Mélanger et ajouter les pommes de terre. Faire revenir le tout durant 5 mn. C'est prêt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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