Recette de : Galettes de poireaux
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Galettes de poireaux
- 4 poireaux- 6 cuillères à soupe de farine- 2 oeufs- 3 cuillère à soupe d'huile- 20 cl de lait- 1 pincée de noix de muscade rapée- sel, poivrePréparation de la recette Galettes de poireaux
Laver et hacher les poireaux finement.
Faire une pâte à crêpe avec les oeufs, 1 cuillère soupe d'huile, sel, poivre, la farine, le lait et un peu de muscade.
Ajouter les poireaux et mélanger, rajouter du lait si nécessaire.
Faire cuire des petites crêpes de 5 mm d'épaisseur dans une poêle chaude huilée, environ 5 min par face à feu doux.
Servir avec une vinaigrette, une sauce au fromage blanc ou de la sauce soja.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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