Recette de : Truffes au café
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 23 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Truffes au café
(pour 50 truffes) :- 250 g de chocolat au lait ou noir (selon vos préférences)- 125 g de beurre- sucre glace (quantité selon votre goût)- 2 petites cuillères de café instantané en poudre- cacao ou chocolat en poudrePréparation de la recette Truffes au café
Faire fondre le chocolat coupé en petits morceaux au bain-marie. Tourner tout le temps et y rajouter 125 g de beurre.
Dans un petit fond d'eau bouillante, mettre 2 petites cuillères de café instantané. Remuer et diluer.
Le rajouter à la préparation, tourner tout le temps et rajouter le sucre glace selon votre goût. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Mettre au frigo et attendre 3 heures avant de façonner de petites boules. Les rouler dans du cacao ou le chocolat en poudre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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