Recette de : Cocotte de lentilles et poulet au lard
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cocotte de lentilles et poulet au lard
- 1 poulet- 500 g de lentilles vertes- 250 g de lardons- 10 cl de vin blanc- 1 oignon- 3 cuillères à soupe d'huile- thym, laurier- sel et poivrePréparation de la recette Cocotte de lentilles et poulet au lard
Mettez les lentilles dans une casserole d'eau froide avec le thym, le laurier et l'oignon entier.
Faites-les cuire 30 min à feu moyen, salez à mi-cuisson.
Coupez le poulet en morceaux, salez et poivrez-les.Faites-les dorer dans une cocotte, avec l'huile et les lardons.
Mouillez ensuite avec le vin et 10 cl d'eau, couvrez et laissez mijoter 30 min.
Rajoutez les lentilles dans la cocotte, poursuivez la cuisson 20 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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