Recettes : Desserts >> Gâteaux
Origine : France >> Rhône Alpes >> Savoie (73)
Recette de : Gâteau de Savoie à la noix de coco.
Pour ce gâteau de Savoie à la noix de coco comme pour les autres en pâtisserie respecter les quantités d’ingrédients, peser les avec précision et respecter les temps de cuisson.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de Savoie
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Gâteau de Savoie à la noix de coco
170 grammes de sucre semoule,4 oeufs entiers extra frais,
30 grammes de noix de coco rapée,
40 grammes de farine tamisée,
40 grammes de fécule de pomme de terre.
Préparation de la recette Gâteau de Savoie à la noix de coco
Faire chauffer le four à 180°C ou th 6. Séparer les blancs des jaunes.On dit clarifier les oeufs.
Bien mélanger les jaunes avec le sucre.
Ajouter la noix de coco, la farine, la fécule.
Bien mélanger le tout.
Battre les blancs en neige très ferme.
Ajouter le mélange.
Remuer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Verser dans un moule beurré .
Le mettre au four 45 minutes.
Le cuire à 180°C ou th 6.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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