Recette de : Tembleque
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tembleque
- 4 tasses de lait de noix de coco- 1/2 tasse de fécule de maïs- 2/3 de tasse de sucre en poudre- 1/2 cuillères à soupe de sel fin- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger ou d'arôme vanillePréparation de la recette Tembleque
Mélanger soigneusement dans une casserole le lait de coco et la fécule de maïs. Ajouter les autres ingrédients, remuer. Faire cuire à feu moyen sans cesser de remuer jusqu'à ce que la préparation épaisssisse. Verser dans des ramequins.
Laisser refroidir puis réfrigérer au moins pendant deux heures.
Saupoudrer de cannelle ou de noix de muscade avant de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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