Recette de : Salade de pois chiches et chorizo
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de pois chiches et chorizo
- 800 g de pois chiches (2 bocaux)- 1 chorizo (doux ou fort selon votre goût)- 2 petits oignons frais- huile d'olive- vinaigre- moutarde- sel, poivrePréparation de la recette Salade de pois chiches et chorizo
Enlever la peau du chorizo, puis le couper en fines rondelles que vous recouperez encore en 2.
Emincer finement les oignons et les faire revenir à la poêle sur feu vif avec les petits morceaux de chorizo.
Pendant ce temps, rincer les pois chiches et préparer une vinaigrette bien moutardée.
Lorsque le mélange chorizo-oignons est bien frit, ajouter le tout aux pois chiches et à la vinaigrette.
Le mélange chaud-froid est un régal !A déguster en plat principal avec un rosé bien frais !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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