Recette de : Cuisses de poulet aux pêches
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cuisses de poulet aux pêches
- 4 cuisses de poulet- 300 g de pêches- 2 cuillères à soupe de miel- 1 cuillère à soupe de sauce soja- 1 cuillère à café de gingembre en poudre- 1 belle tige de romarin- 2 cuillères à soupe de vinaigrePréparation de la recette Cuisses de poulet aux pêches
Au moins 3h30 avant de servir, mélanger dans un plat creux, la sauce soja, miel, gingembre, vinaigre et romarin ciselé fin. Poivrez fort. Ajoutez les cuisses de poulet, roulez-les dans cette marinade, et fermez le tout d'un papier d'alu. Laissez mariner au moins 3 heures, tout en remuant de temps à autre.
25 mn avant de servir, préchauffez le gril du four. Posez la grille sur la plaque, versez-y 1 dl d'eau. Egouttez les cuisses, posez-les sur la grille. Enfournez à 15/20 cm sous le gril.
Cuisez environ 20 mn, porte entrouverte, retournez les cuisses deux ou trois fois, et à chaque fois, badigeonnez de la marinade. 10 mn avant la fin de cuisson, roulez les demi-pêches dans le reste de marinade, posez-les sur la grille.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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