Recette de : Crêpes à l’avocat et à l’anis
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crêpes à l’avocat et à l’anis
- 4 crêpes - 2 avocats bien mûrs- le jus d'1 demi-citron- 4 jaunes d'oeufs - 50 g de crème fraîche - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre - 4 cuillères à soupe d'anisettePréparation de la recette Crêpes à l’avocat et à l’anis
Peler et découper les avocats en lamelles. Les arroser de citron.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, la crème, le sucre en poudre et l'anisette.
Verser le tout dans une casserole et faire cuire au bain-marie à feu doux en remuant sans cesse.
Garnir les crêpes de lamelles d'avocats et de crème.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.