Recette de : Marinade d’anchois
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Marinade d’anchois
- 200 g d'anchois nature à l'huile- 1 petit oignon- 1/4 de poivron rouge- 1 gousse d'ail- 10 cl d'huile d'olive- 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérèsPréparation de la recette Marinade d’anchois
Poser les anchois dans un plat à bords hauts avec l'huile dans laquelle ils marinent. Ajouter l'huile d'olive et le vinaigre, l'ail. Couper le plus finement possible le poivron et l'oignon et les ajouter avec les anchois.
Pour ceux qui aiment, possibilité de mettre des clous de girofle.
Personnellement, je ne rajoute pas de sel, à la limite un peu de poivre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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