Recette de : Filet mignon de porc aux olives vertes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 11 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Filet mignon de porc aux olives vertes
- 500 g de filet mignon de porc- 120 g d'olives vertes- 1 bouquet garni- 3 carottes- 2 oigons- 2 gousses d ail- 30 cl de vin blanc- huile- sel, poivrePréparation de la recette Filet mignon de porc aux olives vertes
Faites dorer le filet migon à feu vif dans une cocotte avec un peu d'huile, et réservez-le.
Dans la même cocotte, faites cuire les carottes ainsi que les oignons coupés en petits morceaux.Après une dizaine de minutes, remettez la viande à cuire et ajoutez le vin ainsi que l'ail et un bouquet garni.
Salez, poivrez, couvrez le récipient et laissez cuire 40 min à feu doux.
20 min avant la fin de cuisson, ajoutez les olives.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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