Recette de : Spaghetti à la tapenade
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Spaghetti à la tapenade
- 250 g de spaghetti- 1 belle courgette- 1 cuillère à soupe bombée de tapenade noire- 1 ou 2 gousses d'ail- huile d'olive- basilic ciselé- sel, poivre en grainsPréparation de la recette Spaghetti à la tapenade
Faire cuire les spaghetti le temps indiqué.
Faire revenir la courgette coupée en petits dés 5 mn à la poêle (elle doit être encore un peu croquante). Rincer les spaghetti à l'eau froide, les remettre dans la casserole avec la courgette et 1 petite cuillère d'huile d'olive.
Laisser réchauffer sur feu doux environ 5 minutes (jusqu'à ce que la courgette soit cuite).
Pendant ce temps, dans un petit bol, préparer la sauce en diluant la tapenade dans l'huile d'olive, ajouter l'ail réduit en purée (dans le presse-ail).
Verser cette préparation sur les spaghetti dans un joli plat, parsemer de basilic ciselé et de parmesan...
Servir avec un oeuf coque!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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