Recette de : Tiramisu à la mirabelle
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 24 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tiramisu à la mirabelle
- 500 g de mascarpone- 5 oeufs- 100 g de sucre- 3 cuillères à café de liqueur de mirabelle- biscuits (langues de chat ou autres)- 500 g de mirabelles environ Pour préparer le sirop- 10 cl de jus de mirabelle- 2 cuillères à café de liqueur de mirabelle- 4 cuillères à café de crème de mirabellePréparation de la recette Tiramisu à la mirabelle
Battre les oeufs en neige ferme avec une pincée de sel.
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre. AJouter le mascarpone et lisser.
Ajouter délicatement les blancs + l'alcool. Réserver.
Mettre dans chaque ramequin 2 biscuits (langues de chat).
Verser 2 cuillères à café de sirop et 6 mirabelles coupées en ayant préalablement enlevé la peau.
Terminer par la crème, mettre au réfrigérateur 6 h heures minimum.
Décorer avec des mirabelles + des feuilles, avant de soupoudrer avec du cacao.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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