Recette de : Gâteau suédois au safran
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau suédois au safran
- 3 oeufs (blancs et jaunes séparés)- 300 g de crème fraîche- 3 cuillères à soupe de farine- 2 cuillères à soupe de miel- 0,5 g de safran- confiture de framboises ou de mûresPréparation de la recette Gâteau suédois au safran
Préchauffer le four à 175°C (thermostat 6).
Mélanger les 3 jaunes d'oeufs, le safran, les 2 cuillères à soupe de miel et les 3 cuillères à soupe de farine.
À part, battre la crème fraîche avec les 3 blancs d'oeufs.
Incorporer délicatement le mélange jaunes-farine-miel-safran au mélange blancs-crème fraîche.
Verser le tout dans un plat (bas, genre tarte, pas cake) beurré en enfourner pendant 40 min. Servir avec la confiture.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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