Recette de : Oeufs durs gratinés aux oignons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Oeufs durs gratinés aux oignons
- 150 g de crème fraîche- 150 g de gruyère râpé- 30 g de beurre- 4 oeufs - 3 gros oignons- 10 cl de vin blanc sec- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates - 1 cuillère à soupe d'huilePréparation de la recette Oeufs durs gratinés aux oignons
Préchauffer le four sur la position grill.
Plonger les oeufs dans une casserole d'eau bouillante et salée pendant 9 min.
Les écaler et les couper en rondelles.
Dans une cocotte, faire une fondue avec les oignons émincés, le beurre et l'huile. Arroser de vin et ajouter le concentré de tomates. Laisser mijoter pendant 10 min. Incorporer la crème et 75 g de gruyère râpé. Poser les oeufs dessus et ajouter le reste de fromage.
Enfourner pendant 10 min position grill.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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