Recette de : Gratin de légumes à la chair à saucisse
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de légumes à la chair à saucisse
- 1 oignon- 4 petites courgettes- 4 tomates de taille moyenne- 4 petites pommes de terre- 350 g de chair à saucisses- 50 g de gruyère râpé- brioche rassie (ou non)- sel, poivre, épices- huile d'olivePréparation de la recette Gratin de légumes à la chair à saucisse
Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Couper également les courgettes et les tomates en rondelles.
Eplucher et découper l'oignon, puis le faire revenir dans l'huile d'olive sans le brûler et ajouter les légumes en rondelles.
Laisser cuire environ 20 min, à feu doux, en remuant de temps à autre.
Pendant ce temps, faire cuire dans une autre poêle la chair à saucisse.
Préchauffer le four à th 6 (180°C).
Quand tout est cuit, disposer la chair à saucisse dans un moule à manquer; parsemer de gruyère râpé et ajouter les légumes cuits.
Ajouter la brioche râpée dessus et mettre au four environ 20 min; déguster
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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