Recette de : Nouilles sautées aux petits légumes et curry
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Nouilles sautées aux petits légumes et curry
- 200 g nouilles chinoises- 50 g de vermicelles de soja- 2 petites carottes- 1 petite courgette- 1 oignon- 1 pincée de piment de cayenne en poudre- 2 cuillères à soupe de curry- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesolPréparation de la recette Nouilles sautées aux petits légumes et curry
Plongez les vermicelles de soja dans de l'eau froide pendant 10 min.
Emincez les légumes en julienne.
Dans un wok, faites chauffer l'huile, puis colorer les légumes.
Mettez les nouilles, ainsi que les vermicelles dans 1 litre d'eau bouillante, et laissez cuire pendant 4 min. Ajoutez aux légumes la pincée de piment et le curry, et mélangez bien.
Ajoutez les nouilles et les vermicelles, et faites-les sauter 2 min. Servez, c'est prêt !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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