Recette de : Flan à la salade
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Flan à la salade
- 3 salades- 3 oignons- 250 g de lardons- 20 cl de crème liquide- 4 oeufs- sel et poivre- une noix de beurre- 100 g de gruyère rapéPréparation de la recette Flan à la salade
Eplucher la salade et couper les feuilles en deux. La faire blanchir 5 min dans de l'eau bouillante et l'égoutter.
Hacher l'oignon et le faire revenir avec le beurre afin qu'il soit légèrement coloré. En fin de cuisson ajouter les lardons et la salade. Faire évaporer l'eau de la salade.
Dans un saladier battre les oeufs en omelette, ajouter la crème liquide et le sel et le poivre.
Mélanger les deux préparations et mettre le tout dans un plat allant au four.
Rajouter le gruyère rapé sur le dessus et cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 30 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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