Recette de : Noix de saint jacques à l’armagnac.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Noix de saint jacques à l’armagnac
- 2 échalotes- 16 noix de Saint Jacques
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- une noix de beurre
- 5 cl d'Armagnac
Préparation de la recette Noix de saint jacques à l’armagnac
Faire fondre le beurre dans une poêle à bord haut. Faire blondir les échalotes. Ajouter les noix de Saint jacques. Laisser cuire 5 minutes.
Arroser d'Armagnac et flamber. Ajouter une cuillère de crème fraîche.Laisser fondre la crème.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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